Vigna Madre 2014 La Sibilla  Riserva Piedirosso Campi Flegrei DOC

Vigna Madre 2014 La Sibilla Riserva Piedirosso Campi Flegrei DOC

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Descrizione

Vigna Madre di La Sibilla è un Piedirosso Riserva DOC prodotto Campania. Si presenta con un coloro rosso vivo ciliegia ed un profumo speziato e fruttato. Il sapore è succoso, pieno, dalla buona complessità 

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto
Vigna Madre Riserva
Denominazione
Piedirosso Campi Flegrei DOC
Annata
2014
Provenienza
Italia
Varietà uve
100% Piedirosso
Altitudine
85 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Di origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di ceneri e lapilli
Densità d'impianto
7300 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
40 q.li/ha
Resa in vino
0,6
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con affinamento sur lies per 5 mesi e matuazione in bottiglia per 9 mesi
Abbinamenti gastronomici
Gli abbinamenti ci portano verso piatti di terra, in particolare a base di carne con sughi importanti e succulenti La natura elegante e la piacevolezza di beva ispirano anche un bicchiere in compagnia di buoni amici, sincerit
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso vivo ciliegia, ricco, splendente e purpureo
Profumo
Vivissimo, con sentori di spezie sottili e piacevoli e frutta mai veramente matura
Sapore
Succoso, pieno e profondo, di buona complessità
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Il produttore: La Sibilla

L'AZIENDA

Siamo a Bacoli, nei Campi Flegrei, una striscia di terra protesa verso il mare. Terra di mito e di leggende i cui terreni vulcanici, costituiti da cenere e lapilli donano grande espressività ai nostri vini, i quali ritrovano nuova vita nelle nuove generazioni di viticoltori, custodi di vigne antiche tra rovine in opus reticulatum e famelici mostri di cemento. Viticoltori da cinque generazioni, la nostra filosofia si basa sul rispetto delle tradizioni enologiche e gastronomiche di abbinabilità e bevibilità ereditate dai nostri nonni: sapori semplici, bilanciati, piacevoli, di carattere ma mai invasivi, in una continua ricerca delle potenzialità dei nostri vitigni e delle bottiglie che sfidano il tempo. E' la famiglia il punto cardine della nostra azienda e qui vi diamo il benevenuto e vi accogliamo.

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