Vigna Cataratte 2009 Fontanavecchia Aglianico del Taburno Riserva DOCG

Vigna Cataratte 2009 Fontanavecchia Aglianico del Taburno Riserva DOCG

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L’Aglianico del Taburno Riserva “Vigna Cataratte”, della cantina Fontanavecchia, matura per quattro anni, di cui 14 mesi li trascorre in barrique di rovere francese. Si presenta di un colore rosso granato intenso, propone all'olfatto un bouquet unico e raro. Opulento e potente al palato, è ottimo con carne rossa e selvaggina

Prodotto
Vigna Cataratte
Denominazione
Aglianico del Taburno Riserva DOCG
Annata
2009
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Torrecuso (BN)
Varietà uve
100% Aglianico
Altitudine
300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Calcareo, argilloso
Sistema di allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Seconda metà di ottobre
Vinificazione
In rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 20 giorni
Affinamento
4 anni di cui 14 mesi in barriques di rovere francese
Gambero Rosso
2 bicchieri
Bibenda
5 grappoli
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Ciliegie nere, visciole e amarene, impreziosite dal ricordo di erbe officinali e da richiami alla ruggine, al sottobosco e alla legna bruciata
Sapore
Opulento e potente al palato, è caldo, speziato e lungo in persistenza
ss1403

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