Servaj 2015 Marchesi di Barolo Langhe Dolcetto DOC

Servaj 2015 Marchesi di Barolo Langhe Dolcetto DOC

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Servaj di Marchesi di Barolo è un 100% dolcetto prodotto in Piemonte. Si presenta con un color rosso intenso ed un profumo fresco e fruttato, con sentori di mandorla. Il sapore è asciutto, poco acido e vellutato; è ottimo da abbinare a tutto pasto

Prodotto
Servaj
Denominazione
Langhe Dolcetto DOC
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Varietà uve
100% Dolcetto
Tipologia del terreno
Prevalentemente calcareo-argilloso, ricco di marne quarzose
Sistema di allevamento
Controspalliera col sistema Guyot su colline di buona pendenza
Epoca di vendemmia
14-19 settembre
Resa per ettaro
60 ettolitri/ha
Abbinamenti gastronomici
ntipasti e primi piatti non troppo imponenti
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso intenso
Profumo
Fresco e particolarmente fruttato con sentori di mandorla
Sapore
Asciutto, gradevolmente bilanciato
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STORIA

Nel cuore delle Langhe, protetta da dolci colline, si trova la cantina dei Marchesi di Barolo, la cui storia affonda le radici nel lontano 1807, anno in cui Carlo Tancredi Falletti sposò la nobildonna francese Juliette Colbert di Maulévrier. Quest’ultima, fu la prima che comprese le potenzialità del vitigno nebbiolo il quale, se ben vinificato e a lungo affinato in legno, regala vini potenti e austeri, in grado di durare ed evolversi nel tempo. Rilevata alla fine dell’Ottocento da Pietro Abbona, la tenuta, gestita attualmente dal nipote dello stesso Pietro, Ernesto Abbona, può contare su un immenso patrimonio vitato di circa 65 ettari, da cui nascono vini di grande qualità, destinati ad arricchire stagione dopo stagione la storia di una grande cantina. Sfruttando le favorevoli condizioni microclimatiche e le eccezionali peculiarità del territorio, sono allevate e raccolte uve straordinariamente aromatiche, schiette e concentrate, che in cantina vengono interpretate al meglio dall’ormai storica esperienza umana. È così che prendono vita etichette dallo stile inconfondibile, rigorosamente fedeli al terroir di appartenenza, meravigliose interpreti delle diversità dei luoghi e delle tipicità dei vitigni autoctoni.

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