Sàgana 2014 Tenuta Cusumano Nero d'Avola Sicilia DOC

Sàgana 2014 Tenuta Cusumano Nero d'Avola Sicilia DOC

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Sagana di Cusumano è un Nero d'Avolaprodotto in Sicilia. Si presenta con un colore rosso rubino intenso ed un profumo di prugna, mora e frutti di bosco sotto spirito. Il sapore è elegante, con un tannino vellutato ed un finale persistente 

Prodotto
Sagana Nero d'Avola
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2014
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Varietà uve
100% Nero d'Avola
Esposizione
Sud
Sistema di allevamento
A spalliera
Densità d'impianto
4200 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Resa per ettaro
60 q.li/ha
Vinificazione
Diraspatura mecerazione e fermentazione a temperatura controllata 28-30?C per 10/15 giorni, malolattica in carati di rovere, affinamento 12 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Consigliato con risotti ai frutti di mare, crostacei grigliati, pesci salsati in genere
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino scuro
Profumo
Macchia mediterranea e frutta di bosco sotto spirito
Sapore
Elegante, morbido, con un finale persistente
ss879

TERRITORI

Ogni vino è espressione del suo territorio.

Ficuzza 189 ettari, a Piana degli Albanesi in provincia di Palermo.

Presti e Pegni 70 ettari, sulle colline di Monreale.
San Giacomo 140 ettari, a Butera in provincia di Caltanissetta.
Milioto 3 ettari, nel territorio di Partinico.
Monte Pietroso 30 ettari, nel territorio di Monreale.
Marchesa 50 ettari, nel territorio di Monreale.
Buonivini 20 ettari, nel territorio di Pachino.

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