Palazzo della Torre 2017 Allegrini Veronese IGT

Palazzo della Torre 2018 Allegrini Veronese IGT

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Palazzo della Torre è uno dei vini che hanno reso celebre la produzione di Allegrini in tutto il mondo. La vigna che circonda l’omonima villa, splendida dimora rinascimentale, dà vita ad un rosso capace di invecchiare splendidamente per almeno un decennio. Un assemblaggio di corvina, rondinella e sangiovese che per una piccola parte viene lasciata appassire fino a dicembre per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche, successivamente lasciate maturare in barrique per circa 15 mesi. Il Veronese“Palazzo della Torre” di Allegrini è un rosso morbido e vellutato, in cui il frutto si manifesta in tutta la sua maturità e armonia
Prodotto
Palazzo della Torre
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Epoca di vendemmia
Seconda quindicina di Settembre, raccolta manuale dell'uva destinata all'appassimento. Seconda quindicina di Ottobre, raccolta manuale dell'uva destinata all'immediata vinificazione
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In bottiglie per 9 mesi prima della commercializzazione
Temperatura di servizio
14-16 °C
Abbinamenti gastronomici
E' ideale come accompagnamento di antipasti all'italiana, minestre e piatti di pasta, carni bianche e rosse ed in generale alle variegate proposte della cucina mediterranea
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso intenso
Profumo
Aromi fruttati e speziati
Sapore
Decisamente pieno e robusto
ss743

LA STORIA

LA FAMIGLIA ALLEGRINI È PROTAGONISTA DELLA STORIA DI FUMANE E DELLA VALPOLICELLA FIN DAL XVI SECOLO E, DA ALLORA, TRAMANDA LA CULTURA DELLA VITE E DEL VINO.

villa la torreDocumenti notarili attestano che essa ricopriva un ruolo preminente nella comunità locale e la annoverano tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, da sempre legata al lavoro agricolo ed alla valorizzazione della tradizione contadina.

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