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Olio Extra Vergine di Oliva Librandi

Olio Extra Vergine di Oliva Librandi

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L'olio extra vergine di oliva di Librandi è uno degli oli più amati al mondo. Il suo sapore inconfondibile lo rende unico e inimitabile nel suo genere. E' stato apprezzato da migliaia di degustatori a livello internazionale e mondiale senza mai deludere le aspettative. A basso contenuto acido, di buona intensità ma molto delicato, fruttato, con sentori di mandorle e carciofi ed una nota gradevolmente piccante.

Prodotto
Olio extra vergine di oliva
Provenienza
Italia
Regione
Calabria
Comune di produzione
Cirò Marina, Rocca di Neto e Casabona
Altitudine
60-100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
A vaso
Tipo di raccolta
Brucatura a mano
Epoca di vendemmia
Mesi di Ottobre e Novembre
Bottiglie prodotte annualmente
40.000
Bottiglia da
0,50 l.
Profumo
Sentori dimandorle e carciofi ed una nota gradevolmente piccante
Sapore
A basso contenuto acido, di buona intensità ma molto delicato, fruttato
ss1185

TRADIZIONE E RICERCA

Siamo da quattro generazioni tenaci sostenitori della nostra terra, della sua ricchezza e di quello che ha rappresentato, rappresenta e soprattutto di quanto rappresenterà in futuro per il mondo del vino. Siamo partiti dalla tradizione, dal Gaglioppo, dal Greco e dalla grande quantità di varietà autoctone presenti sul territorio della nostra regione. Siamo partiti dall’alberello e dai portainnesti storicamente usati in zona, oltre che dagli insegnamenti dei nostri esperti viticoltori con la loro abilità che affonda le radici nei secoli di storia viticola del Cirotano. Ci siamo poi rivolti ai massimi esperti del settore viticolo ed enologico, perché sapevamo che un minuzioso lavoro di ricerca ci avrebbe permesso di fissare, conservare ed esaltare il nostro patrimonio viticolo. Questo è infatti da sempre il nostro obiettivo e la nostra richiesta alla comunità scientifica. Lungi dal voler inventare o modificare alcunché, attraverso la scienza abbiamo semplicemente voluto capire meglio e in modo definitivo quello che di grande avevamo a disposizione. Sappiamo oggi che l’intuizione iniziale era giusta e sappiamo anche che alcune delle pagine più belle dell’enologia calabrese devono ancora essere scritte.

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