Numero Primo 2018 Ventitréfilari Fiano di Avellino DOCG

Numero Primo 2018 Ventitréfilari Fiano di Avellino DOCG

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Numero Primo è un Fiano di Avellino di Ventitréfilari. Si presenta con un color giall paglerino con riflessi dorati ed un profumo  fresco e delicato di fiori bianchi di bosco. Al palato è di buon corpo, ottima intensità, fruttato ed equilibrato

Prodotto
Numero Primo
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Annata
2018
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
100% Fiano di Avellino
Altitudine
500 metri s.l.m.
Esposizione
Sud/est
Estensione dei vigneti
0,70 ha
Sistema di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
1.500 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Settembre-Ottobre
Vinificazione
In bianco
Affinamento
Il vino viene affinato per 9 mesi in acciaio e per i successivi 5 mesi in bottiglia
Periodo consigliato per berlo
Di pronta beva
Abbinamenti gastronomici
Eccezionale l'abbinamento con salmone affumicato, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi. Ottimo accostamento al carpaccio capesante
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Fresco e delicato di fiori bianchi, frutta matura e miele
Sapore
Buon corpo, ottima intensità. Fruttato ed equilibrato
ss1287

Parola all'Azienda:

Abbiamo deciso di dedicare tutte le nostre risorse alla vecchia vigna, quella di nonno. Se lo merita, con tutto il lavoro che ci ha dedicato. Forse siamo noi che ancora non ci meritiamo delle piante che producono un vino così buono. 
VentitréFilari… come il 1923, l’anno in cui nonno Alfonso nasceva.
VentitréFilari… come quelli del nostro vigneto…

cugini Puorro

In quella piccola vigna ha avuto tutto inizio, in uno dei tanti giorni di ottobre, quando la nostra famiglia si riuniva per vendemmiare alla vecchia maniera, in un’atmosfera piena di serenità e condivisione; in quei momenti noi, cugini ma soprattutto amici, abbiamo lentamente ritrovato lo stesso spirito del nonno, un imprenditore agricolo tradizionale che ha sempre lavorato con dedizione e passione. 
Nel rispetto di questi ideali, della tradizione territoriale e della natura, la nostra azienda produce un Fiano D.O.C.G. di alta qualità, scegliendo di produrre soltanto poche bottiglie, ma di farlo con cura e attenzione ai dettagli. 
Tutto il processo è condotto artigianalmente e con la massima attenzione. Anche il modo in cui l’uva è posata nel recipiente quando viene tagliata dalla pianta è importante. Pochi attimi di gentilezza evitano di ammaccare gli acini. E il vino nella bottiglia non dimenticherà di rendere omaggio alla gentilezza ricevuta, con una nota di profumo più intensa e un sapore più ricercato..

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