Lumine 2020 Ca' D' Gal Moscato d'Asti...

Lumine 2020 Ca' D' Gal Moscato d'Asti DOCG

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Lumine di Ca' D' Gal è un Moscato d'Asti che si esprime in un'espressiva fantasia aromatica di note di acacia, salvia,pesca e albicocca. Al palato è armonico, dolce, fresco e seducente, dall'appagante e vivace effervescenza
Prodotto
Lumine
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Annata
2020
Tipologia
Vino dolce
Tipologia del terreno
Terziaria, di sedimentazione marina, colline con terreno molto friabile di medio impasto con percentualei più elevate di calcare nei versanti a sud, detti 'sorì'
Sistema di allevamento
Potatura guyot con conseguente filare a spalliera alta mt 1,80
Densità d'impianto
4500 viti/ha nuovi impianti rivolti alla meccanizzazione del lavoro dell'interfila con sesti di impianto più ampi
Clima
Temperato freddo, accanto ad inverni molto rigidi, si hanno stagioni intermedie con buona piovosit
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Inizia dopo il 10 di settembre
Resa per ettaro
65 hl/ha resa inferiore a quella consentita dal disciplinare di produzione, rivolta ad aumentare la qualità
Vinificazione
In autoclave d'acciaio inox con temperature controllate tra i 16 ° 18 ° per un periodo di alcuni gg per l'ottenimento dell'alcool fino al 5% vol. ed anche per la produzione del perlage Sono 50 i gg utili al completo svolgimento della vinificazione
Temperatura di servizio
Vino che richiede, per una beva ottimale, di essere servito ad una temperatura fredda 7 ° 9 °
Abbinamenti gastronomici
Si accompagna per eccellenza ai dolci, può essere un ottimo aperitivo o una diversa colazione e merenda, per coloro che non amano le alte gradazioni alcoliche
Bottiglia da
0,75 l.
Perlage
Vivace
Profumo
Molto elegante
Sapore
Armonico, fresco e intrigante
ss776

STORIA

A Valdivilla gli anni hanno visto crescere di pari passo le nostre idee e la nostra convinta passione, insieme a quella che oggi è diventata la nostra azienda. E in tutto questo, la memoria è stata per noi la solida base su cui progredire, attraverso la quale creare nel tempo il vino che rappresentasse realmente la nostra identità e i nostri sogni.

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