Lafòa Chardonnay 2018 Colterenzio Sudtirol - Alto Adige DOC

Lafòa Chardonnay 2018 Colterenzio Sudtirol - Alto Adige DOC

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Lafoà di Colterenzio è uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento. Di colore giallo paglierino forte, al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico

Prodotto
Lafòa Chardonnay
Denominazione
Sudtirol - Alto Adige DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Varietà uve
Chardonnay
Altitudine
400-550 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Morenico, sabbioso,ghiaioso, di media struttura
Sistema di allevamento
Spalliera
Resa per ettaro
45 hl/ettaro
Fermentazione
Del mosto, in barriques nuoveed usate e parzialmente fermentazionemalolattica in legno
Vinificazione
Pigiatura soffice del grappolo intero
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage.Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi
Gambero Rosso
3 bicchieri
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Eccezionale accompagnato a primi piattitipici della cucina italiana, al pesce grigliatoed ai crostacei o a carni bianche
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino forte
Profumo
Fruttato, con sentori di noce, mango e melone
Sapore
Lieve nota di legno
ss1483

TERROIR

“Il terroir è l’insieme di quegli elementi naturali e culturali che rendono unico un vino.”
L'Alto Adige deve la sua unicità a un’armoniosa unione di opposti, dove nord e sud e area germanofona e italofona si fondono in un tutt’uno, tra montagne imbiancate e fertili vallate, in un’area climatica senza eguali al crocevia tra il Mar Mediterraneo e le Alpi. È qui che prende forma un avvincente microcosmo, che a sua volta dà vita a nettari pieni di carattere. Nella parte meridionale della provincia, a circa 10 km da Bolzano, si estende il territorio dell’Oltradige con il Comune di Appiano sulla Strada del Vino, la più grande area continua coltivata a vite dell’Alto Adige, mentre sullo sfondo si dipana un suggestivo paesaggio collinare dell’ultima era glaciale, costellato di pittoresche località.
Dei 300 soci della nostra cantina, la maggior parte coltiva i propri vigneti nell’area circostante Colterenzio, Cornaiano e Appiano, mentre altri conferiscono le loro uve anche dalla zona di Bolzano e dintorni e da Salorno, al confine con il Trentino. Questa vasta area di riferimento garantisce un’ampia varietà: 12 diverse qualità crescono in vigne tra i 230 e i 650 metri di altezza, a fronte di una composizione del terreno estremamente diversificata. La barriera delle Alpi, 18.000 ore di sole all’anno, i venti del Lago di Garda, il calore delle ore diurne e la frescura di quelle notturne creano le condizioni ideali.

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