Zibibbo 2017 Gibellina Tenute Orestiadi Sicilia DOC
Zibibbo di Tenute Orestiadi è un vino bianco prodotto nei più bei vigneti siciliani. Zibibbo, è un caratteristico vino siciliano dal colore giallo intenso. Si presenta con un bouquet deciso di aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone giallo. Al palato il vino è fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo l’equilibrio
Scheda tecnica
- Prodotto
- Zibibbo
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Annata
- 2017
- Tipologia
- Vino bianco
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Comune di produzione
- Valle del Belice
- Varietà uve
- 100% Zibibbo
- Altitudine
- 350-500 metri s.l.m.
- Tipologia del terreno
- Terra bianca
- Sistema di allevamento
- Guyot
- Tipo di raccolta
- Manuale
- Epoca di vendemmia
- Fine agosto
- Fermentazione
- E' condotta con lieviti selezionati a temperatura controllata non eccedente i 17-18 °C
- Fermentazione Malolattica
- Non svolta
- Affinamento
- Il vino affina 3 mesi in vasche di acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio
- Abbinamenti gastronomici
- Primi piatti a base di pesce, fritture di cappuccetti e gamberi, crostacei e ricci
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Giallo intenso
- Profumo
- Aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone giallo
- Sapore
- Fresco, elegante, sapido ed armonico
Storia
Tra le dolci colline che aprono sulla Valle del Belice e diradano verso il mare dell’antica Selinunte si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi. In queste terre, segnate da profonde pulsioni, all’indomani di un terremoto che cancellò completamente vite, identità e luoghi, alleviamo con cura e particolare attenzione i vigneti nelle terre che furono dei nostri avi. Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in queste terre hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.
Territorio
Nel cuore della Valle del Belice, a Gibellina, dove profumi e colori mediterranei s’intrecciano col mito dell’arte, alleviamo con cura i nostri vigneti. Nella nostra azienda ci prendiamo cura dei vigneti come fossero attori principali di un’opera estremamente autentica creata da un regista unico, la Natura. Consideriamo la vite come un essere vivente con cui l’uomo deve condividere, rapportarsi e crescere con passione e sacrificio per ottenere vini intesi, carichi di carattere e grande personalità, espressione unica della nostra terra, la Sicilia.
La Cantina
Di nuova creazione, la cantina sorge sulla collina che domina Gibellina. Costruita secondo gli antichi canoni dei vecchi bagli siciliani, al suo interno custodisce moderne tecnologie di trasformazione per la vinificazione e la conservazione del vino. I nostri vini rispecchiano un perfetto connubio tra la tradizione della cultura vitivinicola siciliana e l’innovazione ottenuta tramite sistemi di vinificazione moderni e macchinari all’avanguardia.
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