Zibibbo Cantine Pellegrino Vino Liquoroso Terre Siciliane IGP

Zibibbo Cantine Pellegrino Vino Liquoroso Terre Siciliane IGP

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Elegante ed intenso, un vino dolce da uva zibibbo della provincia di Trapani, da abbinare ai formaggi a pasta dura ed erborinati.

Prodotto
Zibibbo
Denominazione
Vino Liquoroso Terre Siciliane IGP
Tipologia
Vino dolce
Altitudine
Pochi metri sul livello del mare
Tipologia del terreno
Di medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso
Tipo di raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino
Affinamento
6 mesi in vasca e 2 in bottiglia
Bicchiere consigliato
Calice da dessert
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con pasticceria secca, ottimo con formaggi a pasta dura ed erborinati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino carico
Profumo
Intenso, aromatico e fruttato
Sapore
Pieno ed armonico
ss409

STORIA

“Chi ha ereditato o creato un patrimonio porta con sé la responsabilità sociale di come utilizzarlo anche verso i bisogni del territorio, con l’obbligo di gestirlo in modo imprenditoriale.”Nella lunga storia della Pellegrino, la trama del vino si interseca con quella dell’impegno sociale. Un legame profondo con la terra d’origine che si esprime nelle attività imprenditoriali, nate e sviluppate non solo per la valorizzazione del vino, ma anche per quella delle risorse agricole e naturali che lo caratterizzano.

“Bisogna immaginare un futuro florido e grande per la Sicilia del vino, crederci e avere cura della terra generosa per dare vita al sogno, perfezionandolo sempre più”

Un ritmo operoso scandisce la vita di una terra e dei suoi uomini, elevando nobiltà d’animo e perpetuando antiche tradizioni contadine. È il ritmo che ravviva le ore, i giorni, i mesi e gli anni a Marsala, nel lembo occidentale dell’isola, teatro di storie di contadini, donne e uomini, immersi nel laborioso lavoro della terra.

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