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Vipra Bianca 2019 Bigi Umbria IGT

5,40 €
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Descrizione

Vipra Bianca di Bigi nasce da uve Grechetto e Chardonnay dell’Umbria, vinificate con una lenta fermentazione di circa 3 settimane in tini di acciaio, rigorosamente a temperatura controllata. Il vino, di colore oro paglierino lucente, con sfumature verdi e di profumo ampio, delicato di mandorla fresca ed acacia con note agrumate, si distingue per il gusto ricco e fresco, morbido ed equilibrato

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss1463

Scheda tecnica

Prodotto
Vipra Bianca
Denominazione
Umbria IGT
Annata
2019
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Umbria
Comune di produzione
Orvieto
Varietà uve
Grechetto
Altitudine
300 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Argilloso–sassoso
Sistema di allevamento
Cordone speronato e Guyot
Densità d'impianto
4.500 piante/ha
Resa in vino
56 hl/ha
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con circa 3 settimane su lieviti selezionati a 14-16°C; affinamento in acciaio di 5 mesi
Modalità di conservazione
1-2 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio
Temperatura di servizio
12 °C
Abbinamenti gastronomici
Antipasti in genere, primi a base di pesce, carni bianche, formaggifreschi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino lucente con sfumature verdi
Profumo
Fine con sensazioni dimandorla fresca, acacia e note agrumate
Sapore
Ricco, sapido e fresco, elegantementeequilibrato da un’intrigante morbidezza
Produttore: Bigi

STORIA

Orvieto is a wine celebrated since ancient times, especially in Rome where it abounded in the canteens of the prelates and at the banquets of the Vatican nobility. A long history, full of tasty anecdotes, like that of Pinturicchio, who signed the agreement for the fresco of the chapel of Santa Maria Maggiore in Orvieto in 1496, demanded a supply during the works of "vin d'Orvieto quantum libuerit" , or "wine of Orvieto at will"! The modern history of Orvieto is instead closely linked to the birth of the Casa Vinicola Luigi Bigi in 1880. Thanks to the commercial intuitions of Luigi Bigi, its founder, this classic wine took the ways of the world, gaining support and fame.

CANTINA 

La prima sede della Casa Vinicola Bigi fu l’ex monastero de “La Trinità” ad Orvieto, un antico convento francescano incamerato dallo Stato italiano nel 1870. Per far fronte all’esigenza di produrre al meglio, nel 1972 la Bigi si trasferì nella moderna cantina in località Ponte Giulio, non lontano dall’antica città di Orvieto. L’attuale sede, con una capacità produttiva di 30000 ettolitri, con attrezzature di vinificazione all’avanguardia e con un grande parco di botti e barriques per l’affinamento, coniuga perfettamente le moderne esigenze tecniche di produzione alla tradizione secolare. I vigneti di proprietà (136 ettari) sono collocati nella zona “classica”, la più antica, della DOC Orvieto, vitati per il 70% a bacca bianca e situati sui terreni collinari di altitudine variabile tra i 150 e i 450 metri, tendenzialmente argillosi. Ispirata dalla potenzialità del proprio territorio, negli anni la Bigi ha ottenuto risultati davvero invidiabili. Grazie alla capace opera dei propri enologi e grazie all’ampia disponibilità di vigneti, l’azienda ha diversificato la propria gamma di prodotti con rossi di grande interesse, a base di uve Sangiovese dell’Umbria, in purezza o assieme agli altri vitigni che si affiancano ai classici bianchi Orvieto Classico, Grechetto ed Est!Est!!Est!!!

Ordina entro 44 ore e 49 minuti e ricevilo martedì 19 gennaio con Corriere GLS/SDA

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