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Vinnae 2018 Jermann Ribolla Gialla

16,70 €
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Descrizione
Con l’annata 1983, si è iniziato a chiamare Vinnae la Ribolla Gialla, per ricordare i cent’anni di lavoro e dedizione alla vigna ed al vino di cinque generazioni di Jermann. Vinnae, uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling, ha colore paglierino, profumo fruttato, minerale, elegante, con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.
INFORMAZIONI TECNICHE
685

Scheda tecnica

Prodotto
Vinnae
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Comune di produzione
Collio
Varietà uve
Ribolla Gialla
Esposizione
Ribolla est-sud, Tocai sud e Riesling ovest-nord
Tipologia del terreno
Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso
Prima annata di produzione
1983
Affinamento
Una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri
Bicchiere consigliato
Calice di cristallo trasparente, liscio e incolore
Modalità di conservazione
Coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia
Capacità di invecchiamento
4-6 anni
Temperatura di servizio
10 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino chiaro brillante
Profumo
Fruttato, minerale, elegante
Sapore
Asciutto, fresco e sapido
Produttore: Jermann

STORIA

1881 Il trisavolo Anton Jermann giunge a Farra dalla zona di produzione vinicola austriaca del Burgenland: e questo l'anno di fondazione dell'azienda Jermann. 1930-1940 Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo. 1971-1973 Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina. 1975 Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann. 07/07/'07 Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.

IL  TERRITORIO

Il rispetto della terra bjo bio+jermann 20 ettari a coltivazione bjo zero fertilizzanti, residui chimici o pesticidi Agricoltura Sostenibile Jermann BJO è la sintesi, espressa a chiare lettere, dell’impegno di Jermann per la sostemibilità e la tutela dell’ambiente come patrimonio da conservare e da tramandare, intatto, alle generazioni future. Gli obiettivi della produzione biologica Jermann BJO sono: - alta qualità - assenza di residui chimici - massimo rispetto per l’ambiente e la biodiversità - totale assenza qualsiasi additivo o conservante - assenza di organismi geneticamente modificati La linea di prodotti Jermann BJO è garanzia di uno stile nutrizionale salutare, nel rispetto della tradizione e non contiene pertanto organismi geneticamente modificati. Biodiversità Jermann In Jermann, lo studio della biodiversità è stato uno dei nostri principali obiettivi sin dall’inizio: sia riguardo all’ecoistema che ospita la vite che in relazione agli ambienti in cui cresciamo le altre nostre coltivazioni. Le rilevazioni effettuate nei tenimenti di Ruttars e in quelli di Lonzano e Villanova sono eccellenti e ci indicano che la natura è estremamente attiva e in ottima salute con una presenza che va da 75 a 130 differenti specie. Le certificazioni che abbiamo conquistato in questi anni di lavoro collocano i nostri vigneti fra i migliori atti a garantire la qualità e la riproduzione degli innesti per le piante da vite. A tutto ciò hanno contribuito senz’altro importanti fattori e scelte di conduzione della terra: - uso di composti organici - concimazione verde - soppressione di diserbanti chimici

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