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Sagrantino di Montefalco 2011 Lungarotti DOCG

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Informazioni tecniche
Scheda tecnica
ProduttoreLungarotti
ProdottoSagrantino di Montefalco
ClassificazioneUmbria DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneUmbria
Varietà uve100% Sagrantino
Sistema di allevamentoDoppio cordone speronato
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaMet
VinificazioneFermentato in acciaio con macerazione sulle bucce di 28 giorni
AffinamentoIn bottiglia per 20 mesi prima di essere immesso sul mercato, come da disciplinare, a 33 mesi dalla vendemmia
Bicchiere consigliatoCalice di buona ampiezza
Capacità di invecchiamentoSe ben conservato, adatto a parecchi anni di invecchiamento
CuriositàSagrantino un vitigno autoctono umbro tra i più antichi, con caratteristiche di grande complessit
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciData la potenza tannica, si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, ghiotta e salmì, formaggi piccanti
Bottiglia da0,75 l.

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