Tipologia Nazione Regione Produttore

Blauburgunder Pinot Nero 2015 Cantina Tramin DOC

Il Pinot Nero si presenta di color rubino, ha il profumo fresco e accattivante e al gusto è molto armonico. E' stato imbottigliato nella tradizionale borgognotta in una veste elegante e raffinata. La chiusura con tappo a vetro rende, inoltre, questo prodotto unico e particolare.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino con lievi sfumature granate
ProfumoFresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco
SaporeMolto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato
Scheda tecnica
ProduttoreTramin
ProdottoBlauburgunder Pinot Nero
ClassificazioneSùdtirol Alto Adige DOC
DenominazioneDOC
Annata2015
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uve100% Pinot Nero
Altitudine350-450 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoCalcareo, di conformazione argillosa e ghiaiosa
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro55 hl/ha
VinificazioneLa macerazione viene fatta a temperatura controllata (26 °C) con rimontaggi e sommersioni giornaliere della vinaccia per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce Fermentazione e invecchiamento in barrique francesi, grandi botti di rovere e, parzialmente, in tini d'acciaio inox
Capacità di invecchiamentoDa 3 a 4 anni nelle giuste condizioni di conservazione
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo e versatile vino da pasto, è particolarmente adatto agli arrosti, alla carne suina, alla cacciagione e selvaggina da piuma
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,50% vol.
Acidità totale4,5 g/l
Residuo zuccherino1,0 g/l

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