Tipologia Nazione Regione Produttore

Corvo Glicine Bianco 2016 Duca di Salaparuta Sicilia IGT

Compagno ideale di un bere fresco, leggero e piacevole, Glicine interpreta i migliori vitigni siciliani in un vino fragrante, ricco di sensazioni, profumi e sapori mediterranei. È un bianco intrigante da gustare giovane. Fresco e aromatico è un vino da bere in modo spensierato senza rinunciare alla qualità, frutto di un lavoro attento e di un’armonia perfetta tra uve di qualità e innovazione. Si beve gioiosamente come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti, fritti di pesce e verdura.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo tenue con sfumature verdognole
ProfumoFruttato e fragrante con leggera nota aromatica
SaporeLeggero, fresco, brioso, gradevolmente aromatico
Scheda tecnica
ProduttoreDuca di Salaparuta
ProdottoCorvo Glicine Bianco
ClassificazioneTerre Siciliane IGT
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Comune di produzioneTrapani e Agrigento
Varietà uveVarietà siciliane a spiccato aroma primario
AltitudineOltre i 350 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoDi tipo misto tendente al sabbioso
Sistema di allevamentoControspalliera
Epoca di vendemmiaDa fine agosto alla III settimana di settembre
Resa per ettaro4000 piante per ettaro
Prima annata di produzione1994
VinificazionePressatura soffice con presse orizzontali a membrana. Resa in vino fiore 55%. Fermentazione a bassa temperatura (16° C.). Interruzione della fermentazione mediante il freddo per conservare l’aroma, qualche grammo di zucchero ed un moderato tenore alcolico
AffinamentoPer un mese in bottiglia a temperatura controllata
Durabilità commerciale (shelf-life)E' un vino da bersi molto giovane
Modalità di conservazioneIn ambiente molto fresco (13° C.) e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciSi beve gioiosamente come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti, fritti di pesce e verdura
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica10,50% vol.

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