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Podium Verdicchio dei Castelli Jesi DOC 2014 Garofoli

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11,95 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
Colore Giallo oro con riflessi verdi
ProfumoIntenso. Alla frutta gialla matura siaccompagnano eleganti sentori diagrumi uniti a note di miele cheinsieme danno grande complessit
SaporeSuadente, morbido ma di grandecarattere e potenza, con unasapidit
Scheda tecnica
ProduttoreGarofoli
ProdottoPodium Verdicchio dei Castelli Jesi
ClassificazioneVerdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico Superiore
DenominazioneDOC
Annata2014
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneMarche
Varietà uve100% Verdicchio
Resa per ettaro70 q.li/ha
VinificazioneRaccolta delle uve a maturazionepiena con accurata selezione. Pigiatura soffice dei grappoli interi,una pulizia del mosto a freddo e unafermentazione a bassa temperatura
Affinamento15 mesi in serbatoi di acciaio inox a10 °C e maturazione in bottiglia per4 mesi in locale termocondizionato
Capacità di invecchiamento6 anni e per particolari annate anche10, se ben conservato
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciSi abbina perfettamente a piatti dipesce anche importanti nonchè apreparazioni di animali da cortile conerbe aromatiche
Bottiglia da0,75 l.

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