Tipologia Nazione Regione Produttore

Satrico 2016 Casale del Giglio IGT

Questo vino prende il nome dall’antica città di “Satricum”. Prodotto con uve Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano Giallo, si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è di notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, mentre al gusto è secco, elegante e di buona mineralità. Ottimo con antipasti ed i piatti di pesce al vapore.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino, molto luminoso
ProfumoDi notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, agrumato e minerale
SaporeSecco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido, lungo nella chiusura
Scheda tecnica
ProduttoreCasale del Giglio
ProdottoSatrico
ClassificazioneLazio Bianco IGT
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneLazio
Varietà uve40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo
VinificazioneDopo attenta selezione, le uve sono vinificate con spremitura soffice, separando il mosto fiore dalle bucce. La fermentazione a temperatura controllata, lenta ma continua, e si protrae per circa 7-8 giorni. Dopo i normali travasi, il nuovo vino completa il suo processo di maturazione in vasca e viene imbottigliato ad inizio anno
Abbinamenti gastronomiciOttimo con antipasti ed i piatti di pesce al vapore
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.

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