Tipologia Nazione Regione Produttore

Colle Imperatrice Falanghina 2015 Cantine Astroni DOP

Si racconta che la vite entrò per la prima volta in Italia dal porto di Cuma nella zona dei Campi Flegrei e che fu portata nel nostro territorio dagli antichi greci. Questi ultimi però si resero conto di non poter coltivare la vite come facevano nella propria terra, lasciandola strisciare sul suolo, perchè in Italia le viti in questo modo appassivano. Capirono quindi che l'unico metodo per evitare l'insorgere di problemi di botrite era quello di sollevare le viti da terra su pali di legno (in latino phalangae, da cui prende il nome il vitigno) e da questa tecnica nacque il "Vinum Album Phalanginium" oggi meglio conosciuto come "Falanghina"

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreVino limpido e consistente dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e sfumature di un verde appena accennato
ProfumoAl naso intenso, fine e complesso, presenta sentori floreali e note fruttate
SaporeAl gusto secco,caldo e morbido Buona la freschezza e la sapidit
Scheda tecnica
ProduttoreCantina degli Astroni
ProdottoColle Imperatrice Falanghina
ClassificazioneFalanghina DOP
DenominazioneDOP
Annata2015
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Falanghina
Altitudine200/400 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoFranco - sabbioso, franco - Limosi
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaPrima decade di Ottobre
FermentazioneIn acciaio a temperatura di 14-18 °C per 2 settimane
AffinamentoSur lies in acciaio per alcuni mesi e bottiglia
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,50% vol.

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