Tipologia Nazione Regione Produttore

Cesco dell'Eremo 2016 Cantina del Taburno Falanghina IGT V. Tard

Cesco dell' Eremo prodotto con uve Falanghina del Taburno, si presenta di colore  giallo oro. L’odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie e i fiori di campo.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo giallo con riflessi dorati
ProfumoComplesso, ricorda la frutta secca, le spezie e i fiori di campo
Scheda tecnica
ProduttoreCantina del Taburno
ProdottoCesco dell' Eremo
ClassificazioneFalanghina Vendemmia Tardiva IGT
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneTerreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno
Varietà uve100% Falanghina del Taburno
Altitudine300-600 metri s.l.m.
EsposizioneSud-Est
Tipologia del terrenoMarne argillose calcaree
Sistema di allevamentoSpalliera (Guyot)
Densità d'impianto4000/4500 viti per ettaro
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaSeconda e terza decade di ottobre
Resa per ettaro60-80 Q/ettaro con 1,7 Kg per pianta
VinificazioneLe uve selezionate e raccolte surmature vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 30 giorni in barriques di rovere
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.

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