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Zibibbo Terre Siciliane Duca di Castelmonte Cantine Pellegrino

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Informazioni tecniche
SaporePieno ed armonico
ProfumoIntenso, aromatico e fruttato
ColoreGiallo paglierino carico
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con pasticceria secca, ottimo con formaggi a pasta dura ed erborinati
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliatoCalice da dessert
Gradazione alcolica16,00% vol.
Affinamento6 mesi in vasca e 2 in bottiglia
VinificazioneMacerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino
Tipo di raccoltaManuale
Tipologia del terrenoDi medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso
AltitudinePochi metri sul livello del mare
TipologiaVino dolce
DenominazioneIGT
ClassificazioneVino dolce Sicilia IGT
ProdottoZibibbo Terre Siciliane - Duca di Castelmonte
ProduttoreCantine Pellegrino

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