Tipologia Nazione Regione Produttore

Yanir 2013 Passito di Pantelleria Miceli DOC

Yanir, dell' azienda Miceli, si presenta di colore giallo ramato con riflessi oro. Offre un bouquet fruttato, agli agrumi, ampio e leggermente speziato. Al palato risulta davvero buono, complesso, pieno, persistente ma allo stesso modo fresco e vellutato.

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Informazioni tecniche
SaporeDavvero buono, complesso, pieno, persistente ma allo stesso modo fresco e vellutato
ProfumoFruttato, agli agrumi, ampio e leggermente speziato, balsamico
ColoreGiallo ramato con riflessi oro
Bottiglia da0,50 l.
Abbinamenti gastronomiciSi sposa bene con formaggi, dolci, dessert. Ottimo anche come vino da meditazione, da assaporare bene
Temperatura di servizio14 °C sui formaggi e sul dessert, 16-18 °C come vino da meditazione
Gradazione alcolica15,50% vol.
VinificazioneMacerazione delle uve nel mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione
Tipo di raccoltaManuale, in cassette
Densità d'impianto2500 piante per ettaro
Tipologia del terrenoVulcanico
Varietà uveZibibbo
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino dolce
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazionePassito di Pantelleria DOC
ProdottoYanir
ProduttoreMiceli

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