Tipologia Nazione Regione Produttore

Terre Arse Marsala Vergine 2001 Cantine Florio

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14,61 €

 
Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica19,00% vol.
ProduttoreCantine Florio
TipologiaVino dolce
Annata2001
ProdottoTerre Arse Marsala Vergine
ClassificazioneVino loquoroso Marsala DOC
Varietà uve100% Grillo a grappolo spargolo
AltitudineVigneti affacciati al mare a ridosso delle spiagge
Tipologia del terrenoArido, poco fertile, di origine siliceo-calcarea
Densità d'impianto5000 piante/ha
ClimaInsulare con inverni piovosi ed estati torride sferzate dai venti caldi dell'Africa
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaA maturazione avanzata nell'ultima settimana di settembre
VinificazionePressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l'aggiunta, al vino ottenuto del solo distillato di vino secondo la tradizione del Marsala Vergine
AffinamentoAlmeno 6 mesi in bottiglia
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano molto ampio, fino e trasparente
Capacità di invecchiamentoNelle giuste condizioni di conservazione non ha praticamente nessun limite temporale
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciMarsala raffinato ed eclettico,ottimo aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti Grande vino da meditazione
ColoreOro antico con riflessi dorati
ProfumoDi grande finezza con sentore di mandorle amare e miele bruciato
SaporeAsciutto, eccezionalmente armonico, con aristocratico fondo di vaniglia e radice di liquirizia

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