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Nes Passito di Pantelleria 2014 Cantine Pellegrino DOC

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo dorato con riflessi ambrati
ProfumoIntenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele
SaporeArmonico, persistente con eccellente armonia e morbidezza
Scheda tecnica
ProduttoreCantine Pellegrino
ProdottoNes Passito di Pantelleria
ClassificazionePassito di Pantelleria DOC
DenominazioneDOC
Annata2014
TipologiaVino dolce
ProvenienzaItalia
Comune di produzione Isola di Pantelleria (provincia di Trapani)
Tipologia del terrenoDi origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso
ClimaMediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Tipo di raccoltaTradizionale, manuale
VinificazionePressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata durante la quale viene aggiunta uva passa
Bicchiere consigliatoCalice tipo da dessert
Abbinamenti gastronomiciOttimo con dolci da forno Tocco di classe con formaggi a pasta dura piccanti
Bottiglia da0,50 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica14,50% vol.

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