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Tipologia Nazione Regione Azienda

Diamante d'Almerita 2016 Passito Tasca d'Almerita IGT Astucciato

Diamante è un vino dolce IGT prodotto da Tasca d'Almerita in Sicilia. Si presenta con un color giallo, il suo profumo è mieloso, con aromi intensi di frutta sciroppata. Il sapore, che rispetta pienamente l'olfatto, rende questo vino un ottimo abbinamento ai dolci di vario tipo, pasticceria secca e dessert a cucchiaio. Da provare in contrasto con formaggi erborinati o stagionati

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Informazioni tecniche
ProdottoDiamante d'Almerita Passito dolce
ClassificazioneSicilia IGT
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino dolce
ProvenienzaItalia
Varietà uve60% Moscato Giallo, 40% Traminer Aromatico
Sistema di allevamentoA spalliera
Densità d'impianto4200 ceppi/ha
AffinamentoIn vasca di acciaio inox per 6 mesi In bottiglia per 4 mesi
Gradazione alcolica11,50% vol.
Acidità totale6,80 g/l
pH3,6
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciPasticceria secca e dolci a cucchiaio
Bottiglia da0,50 l.
ColoreGiallo dorato con riflessi verdognoli
ProfumoAroma intenso di canditi e frutta sciroppata
SaporeFragrante, morbido, dolce ed intenso

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