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Villa Donoratico 2016 Tenuta Argentiera Bolgheri Rosso DOC

20,70 €
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Descrizione

Per descrivere un vino è sempre necessario decifrarne il paesaggio di provenienza, collocarlo quindi nell'ambiente che lo genera per apprezzarne la natura. Villa Donoratico di Tenuta Argentiera è un vino decisamente consistente e complesso che non cade mai nell'ovvietà, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine. Maturato in botti di rovere, straordinario nella sua bevibilità e nella sua fedeltà alla tipologia, capace di lasciare spazio alle sensazioni  di frutto rosso al naso, e leggermente speziate al palato, con una piacevole nota finale che richiama la liquirizia

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss1180

Scheda tecnica

Prodotto
Villa Donoratico
Denominazione
Bolgheri Rosso DOC
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15% Petit Verdot
Vinificazione
Tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
Il vino è poi stato trasferito in barriques da 225 l di rovere francese (Allier e Tronçais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per 14 mesi in barriques ed almeno ulteriori 9 mesi in bottiglia
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso con trame porpora
Profumo
All’olfatto è ricco e piacevole con sentori fruttati di prugna, mirtillo, ciliegia marasca, e balsamici di menta, eucalipto, alloro, e salvia. In secondo piano si avvertono note di cacao, noce moscata e pepe, nonché una raffinata chiusura di rosmarino
Sapore
Si gode una piacevole prugna fresca. Il tannino è dolce, setoso, abbastanza largo e aiuta la freschezza a rendere il vino equilibrato. Il corpo è buono e lunga è la sua persistenza, aromatica, intensa con finale di prugna fresca
Produttore: Tenuta Argentiera

La storia

Sull’affascinante costa dell’Alta Maremma, a circa 100 km a sud-ovest di Firenze, nella piccola e prestigiosa DOC Bolgheri sorge Tenuta Argentiera, parte dell’antica Tenuta di Donoratico appartenuta alla famiglia fiorentina dei Serristori.

In epoca etrusca all’interno dell’altopiano della Tenuta si trovavano gore, sorgenti naturali e miniere d’argento, da cui il nome Argentiera, che resero la zona un importante centro minerario ed agricolo.

Oggi la Tenuta è proprietà congiunta dei fratelli Corrado e Marcello Fratini.

Territorio e vigneti

La proprietà ha sempre dedicato particolare attenzione a questo luogo affascinante, esaltando in ogni modo la natura di una terra particolarmente vocata alla produzione di grandi vini rossi. Dei 500 ettari totali dell'azienda, 75 sono attualmente piantati a vigneto specializzato, tutti con la denominazione DOC Bolgheri e IGT Toscana. L’Argentiera è la tenuta più vicina al mare di tutta la DOC Bolgheri e quella che raggiunge la massima altitudine sviluppandosi dalla pianura alle colline. I suoi vigneti sono completamente circondati da una verdeggiante macchia mediterranea e, la campagna su cui sorge la Tenuta, è delimitata da viali di pini marittimi secolari e da piante di olivo in un paesaggio suggestivo e ricco di intensi profumi.

I terreni, di varia composizione, sono piantati a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, vitigni che nell’area bolgherese assumono caratteri estremamente tipici, raggiungendo eccezionali standard qualitativi. 

La cantina

Il progetto della Cantina è ispirato agli stili architettonici tipici della costa toscana tra Livorno e Grosseto, con mura spesse e a spiovente che garantiscono la naturale termoregolazione degli ambienti. Le uve, precedentemente selezionate a mano e diraspate nei locali dedicati alla raccolta, cadono per gravità nella cantina di vinificazione situata nel sottosuolo, in tini di acciaio inox destinati alla fermentazione sia tramite follatore, sia con sistemi di rimontaggio e delestage. Un efficiente sistema computerizzato garantisce una costante temperatura attraverso flussi di acqua calda e fredda. Nelle cantine di affinamento, inoltre, sono ospitate 1200 Barriques di rovere francese mantenute ad una temperatura costante di 16 gradi che consente di ultimare il processo di vinificazione.  

Ordina entro 45 ore e 25 minuti e ricevilo martedì 19 gennaio con Corriere GLS/SDA

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