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Vigneto du Lot Soave Classico 2014 Inama DOC

18,40 €
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Descrizione

Vigneto du lot vino proviene da un vigneto singolo, la cui viti innestate nel vecchio piede Rupestris Du Lot, producono uva più concentrata. Soave Classico estremamente complesso e dotato di grande personalità Un tocco di barrique nuova, ben integrata lo eleva a una dimensione contemporanea e ne esalta la personalità. Il vigneto si trova nell’area Classica, sul Monte Foscarino: suolo basaltico-lavico ed esposizione delle vigne a sud-ovest

INFORMAZIONI TECNICHE
ss216

Scheda tecnica

Prodotto
Vigneto du Lot Soave Classico
Denominazione
Soave Classico DOC
Annata
2014
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Altitudine
200 metri s.l.m.
Esposizione
Sud / sud-ovest
Tipologia del terreno
Basalto lavico (vulcanico)
Sistema di allevamento
Guyot e Pergola
Densità d'impianto
3000 piante per ettaro
Resa per ettaro
50 hl/ha
Vinificazione
Diraspatura dell'uva e pigiatura Macerazione pellicollare per 4-8 ore Pressatura Decantazione del mosto a freddo per 12 ore Fermentazione in barrique nuove al 30% Batonnage ogni 6 settimane per 6 mesi Travaso seguito da leggera filtrazione e imbottigliamento
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Il vino può essere accompagnato ad ogni piatto con sapore intenso, sia di carne che di pesce
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo intenso
Profumo
Intenso e mieloso di fiori dolci di campo, camomilla, sambuco ed iris
Sapore
Grasso ed ampio Ricorda la frutta matura con retrogusto di mandorla dolce
Produttore: Inama

L'AZIENDA

Aver prodotto per oltre mezzo secolo vini ci ha portato a sviluppare le linee fondamentali del nostro progetto:
1. Esprimiamo l’unicità del territorio attraverso vini di forte personalità. Un grande terroir domina gli aspetti varietali dell’uva. Leggi Varietà contro Territorio
2. La natura è sovrana e i nostri vini ne esprimono l’essenza. Il vino è direttamente dipendente dalla qualità dell’ecosistema, e il suolo ne è il primo elemento fondamentale. Leggi La natura e il vino Leggi Alcune considerazioni sul biologico
3. Il miglioramento costante è un percorso lungo e difficile. Lavoriamo intensamente per perfezionare le nostre tecniche, sviluppando le nostre ricerche ed avvalendoci di alcuni dei migliori esperti mondiali

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