Vignali 2015 Cantina di Venosa Basilicata Rosso IGT
Vignali di Cantina di Venosa è un vino rosso Ottenuto dalla selezione di uve pregiate, provenienti da vigneti coltivati in terreni di origine vulcanica. Di colore rosso rubino intenso, bouquet vinoso e fragrante, dal gusto sapido, fresco ed armonioso. Consigliato con primi piatti saporiti, carni bianche e rosse in umido ed arrosto, salumi e formaggi a pasta dura a 16-18 °C
I VIGNETI
Il tempo e le vicende geologiche hanno regalato ai terreni intorno all’antico vulcano della Basilicata e a quelli immediatamente circostanti le condizioni pedo-climatiche necessarie affinché le uve del prezioso vitigno possano acquisire con la maturazione quelle caratteristiche uniche che fanno dell’Aglianico del Vulture un prodotto unico, profondamente legato al suo territorio e non riproducibile lontano da esso. Ma questo ancora non basta: la strada, dal grappolo alla bottiglia, è ancora lunga. Entra qui in gioco la mano dell’uomo, che deve attuare, con la sapienza derivante da secoli di storia tanto quanto dagli studi e dalle valutazioni più moderni, tutti i processi necessari affinché gli acini di uva diventino vino.
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