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Vigna del Lume 2018 Ischia Biancolella Antonio Mazzella DOC

22,30 €
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Descrizione

Vigna del Lume di Antonio Mazzella è prodotto a est dell’Isola d’Ischia, a 100 metri dal livello del mare, in località Punta del Lume volgarmente chiamata “o’ lummo”. Si presenta di colore giallo paglierino, con un profumo floreale e di frutta quasi matura e un gusto fresco, delicato, leggermente sapido.

INFORMAZIONI TECNICHE
105

Scheda tecnica

Prodotto
Vigna del Lume
Classificazione
Ischia Biancolella DOC
Denominazione
DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Punta del Lume
Altitudine
100 metri s.l.m.
Epoca di vendemmia
Primadecade di ottobre
Fermentazione
A temperatura controllata intorno ai 16-18° C. per 50 giorni circa
Vinificazione
In bianco, di uva Biancolella
Affinamento
Prima in acciaio e poi in bottiglia
Gradazione alcolica
13,00% vol.
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con piatti di pesce e formaggi freschi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Floreale, di frutta matura
Sapore
Fresco, delicato, leggermente sapido
Produttore: Cantine Antonio Mazzella

STORIA 

Tre generazioni, un passato colmo di sacrifici ed impegno, questa è la storia delle cantine Antonio Mazzella. Fondate da Nicola nel 1940 e ampliate e perfezionate da Antonio, figlio del fondatore. Le aree di produzione di questa azienda si trovano sul versante Sud dell’Isola di Ischia a circa 150 metri sul livello del mare, le strade e le condizioni dei terreni non sono le più comode per la coltivazione dei vigneti. I terreni di coltivazione sono raggiungibili solo a piedi per mezzo di antichi sentieri, ciò rende ancora più difficile la cura delle viti e contribuisce a rendere unici questi prodotti. Ma con il tempo e il costante impegno della famiglia Mazzella queste aree da aride e abbandonate sono diventate fiorenti e produttive. La raccolta, la pigiatura e la torchiatura dell’uva vengono praticate a mano, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella morbida roccia tufacea dove rimarrà fino al momento dell’imbottigliamento.

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