Vernaccia sulle Bucce 2019 Orriù Valle del Tirso IGT
Vernaccia sulle Bucce di Orriù è un vino bianco DOC prodotto in Sardegna . Si presenta con un color giallo carico ed un profumo di frutti maturi; il sapore è grasso e gustosamente strutturato
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Scheda tecnica
- Prodotto
- Orriù
- Denominazione
- Valle del Tirso IGT
- Annata
- 2019
- Tipologia
- Vino bianco
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Comune di produzione
- Quartomoro
- Varietà uve
- Vernaccia
- Altitudine
- Tipologia del terreno
- Misto argilloso-sabbioso alluvionale
- Vigneti
- Valle del Tirso
- Sistema di allevamento
- Controspalliera (potatura guyot)
- Clima
- Mediterraneo, soleggiato, ventilato e con scarse precipitazioni
- Tipo di raccolta
- Manuale in cassette
- Epoca di vendemmia
- Generalmente la vendemmia ha luogo verso la fine del mese di Settembre, quando le uve raggiungono il giusto grado zuccherino
- Resa per ettaro
- 80 q.li/ha
- Vinificazione
- Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce, per 36 ore in serbatoio d'acciaio, con lieviti autoctoni a 20 °C
- Affinamento
- 6 Mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 11-12 °C
- Abbinamenti gastronomici
- Ottimo con ricchi piatti a base di pesce, accompagna piacevolmente anche piatti a base di carni bianche e verdure saporite
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Giallo carico
- Profumo
- Al naso è fragrante da frutti gialli maturi e intenso
- Sapore
- Grasso e succosamente strutturato
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