Tipologia Nazione Regione Produttore

Valpolicella Superiore 2013 Marion DOC

Dopo tanta incertezza finalmente la Valpolicella comincia ad esprimere la sua vera ricchezza di territorio e vitigni; questo vino
vuole essere fra i candidati di questa rivoluzione, più concentrazione, più freschezza, più complessità e in una veste di grande espressione personale

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Informazioni tecniche
SaporeAvvolgente, morbido e delicato, con giusta complessit
ProfumoSpiccano aromi di piccoli frutti di bosco, spezie e ciliegie
ColoreRosso rubino con riflessi viola
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con minestre dense e speziate, carni da cortile, formaggi a pasta tenera e nota dolce
Temperatura di servizio15-18 °C
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoI vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di piccola capacit
VinificazioneLe uve raccolte a settembre vengono riposte in plateaux per 40 giorni. Quelle invece raccolte la prima decade di ottobre, vengono pigiate.
Epoca di vendemmiaSeconda-terza decade di settembre e prima decade di ottobre
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Tipologia del terrenoCalcareo con poca argilla e sasso
EsposizioneNord-sud in leggero declino
Altitudine100 metri s.l.m.
Varietà uve10% Corvina gentile, 60% Corvina grossa, 20% Rondinella, 10% Teroldego e altre uve
RegioneVeneto
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazioneValpolicella Superiore DOC
ProdottoValpolicella Superiore
ProduttoreMarion

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