Tipologia Nazione Regione Produttore
Valpolicella 2014 Zenato Classico Superiore DOC Nuovo

Valpolicella Classico Superiore 2014 Zenato DOC

Un classico Zenato, prodotto dalle uve più classiche e autoctone: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone. Vino subito pronto, sprigiona profumi delicati che ricordano le mandorle e la viola. Al palato riserva un gusto asciutto, morbido e di buona struttura. Può invecchiare alcuni anni.

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Informazioni tecniche
SaporeAsciutto, morbido e di buona struttura
ProfumoDelicato, che ricorda le mandorle e la viola
ColoreRosso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi accompagna a piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate
Capacità di invecchiamentoPuò invecchiare alcuni anni
Gradazione alcolica13,50% vol.
VinificazioneAlla raccolta manuale delle uve segue la diraspa-pigiatura e la macerazione tradizionale per 10 giorni in vinificatori di acciaio. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi
Tipo di raccoltaManuale
Varietà uveCorvinone, Rondinella , Corvina Veronese
Comune di produzionePeschiera del Garda
RegioneVeneto
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
ClassificazioneClassico Superiore DOC
ProdottoValpolicella
ProduttoreZenato

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