Tipologia Nazione Regione Produttore

Il Rosso Dell' Abazia 2011 Serafini e Vidotto Montello e Colli Asolani DOC

È rosso rubino vivo e luminoso. Rivela ottima consistenza. Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità, poi in progressione escono sentori erbacei, ma anche piacevoli percezioni floreali. In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”. La persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.

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Informazioni tecniche
SaporeFresco e caldo, avvolgente e sapido
ProfumoNote di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. In progressione sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro. Infine piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto
ColoreRosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati
Bottiglia da0,75 l.
Gambero Rosso3 bicchieri
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoNon meno di 3 anni
Epoca di vendemmiaDa fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet
Densità d'impianto6-6.300 v/ha
Sistema di allevamentoGuyot
Tipologia del terrenoFerretto
Varietà uveCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Comune di produzioneMontello-Nervesa della Battaglia (TV)
RegioneVeneto
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2011
DenominazioneDOC
ClassificazioneMontello e Colli Asolani
ProdottoIl Rosso dell' Abazia
ProduttoreSerafini & Vidotto

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