Tipologia Nazione Regione Produttore

Bonarda Dell' Oltrepò Pavese 2015 Tenuta Il Bosco Vivace DOC

L' Oltrepò Pavese è patria della Bonarda, un'uva autoctona eclettica che dona vini ricchi di personalità. Il leggero pètillant gli consente di esaltare i suoi profumi fruttati e floreali, caratterizzati dalla ciliegia e dalla violetta. In bocca è fragrante ed immediata, ideale per accompagnare salumi e antipasti caldi, primi piatti con sughi di carne e paste ripiene, il pollame e il coniglio.

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Informazioni tecniche
SaporeAsciutto, morbido, sapido, leggermente pétillant
ProfumoIntenso, fragante, ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna
ColoreRosso rubino inteso e violaceo
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio14-16 °C
Gradazione alcolica12,00% vol.
VinificazioneVinificato secondo tradizione per esaltarne il piacevole fruttato, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragante vivacità
Varietà uveCroatina in purezza
Comune di produzioneZenevredo (Oltrepò Pavese)
RegioneLombardia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazioneOltrepò Pavese Vivace
ProdottoBonarda
ProduttoreTenuta Il Bosco

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