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Tipologia Nazione Regione Azienda

Bonarda Dell' Oltrepò Pavese 2017 Tenuta Il Bosco Vivace DOC

L' Oltrepò Pavese è patria della Bonarda, un'uva autoctona eclettica che dona vini ricchi di personalità. Il leggero pètillant gli consente di esaltare i suoi profumi fruttati e floreali, caratterizzati dalla ciliegia e dalla violetta. In bocca è fragrante ed immediata, ideale per accompagnare salumi e antipasti caldi, primi piatti con sughi di carne e paste ripiene, il pollame e il coniglio.

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Informazioni tecniche
ProdottoBonarda
ClassificazioneOltrepò Pavese Vivace
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneLombardia
Comune di produzioneZenevredo (Oltrepò Pavese)
Varietà uveCroatina in purezza
VinificazioneVinificato secondo tradizione per esaltarne il piacevole fruttato, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragante vivacità
Gradazione alcolica12,00% vol.
Temperatura di servizio14-16 °C
Abbinamenti gastronomiciIdeale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino inteso e violaceo
ProfumoIntenso, fragante, ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna
SaporeAsciutto, morbido, sapido, leggermente pétillant

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