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Tipologia Nazione Regione Azienda

Turà Rosato vino da tavola frizzante Lamberti

Il Turà rosato ha venduto dal 1983 ben 60 milioni di bottiglie. Il suo tono frizzante e la piacevole morbidezza sono in grado di soddisfare pienamente chi non vuole rinunciare ad un buon bicchiere di vino.

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Informazioni tecniche
ProdottoTurà Rosato Frizzante
ClassificazioneRosato frizzante delle Venezie IGT
TipologiaVino rosato
ProvenienzaItalia
RegioneVeneto
Tipologia del terrenoDi varia natura, molto ben esposti
Sistema di allevamentoLe viti sono allevate in forme differenti a seconda della zona
Resa per ettaro120 q.li/ha
VinificazioneLe uve, raggiunto il giusto equilibrio fra acidità e zuccheri, vengono raccolte e vinificate “in bianco”; dalla pigiatura soffice si ottiene il mosto che, dopo decantazione statica a freddo, fermenta in tini d’acciaio per un periodo variabile dalle tre alle cinque settimane a seconda del vitigno e della temperatura (che va dai 15° ai 18°C); il vino base ottenuto prosegue la sua evoluzione in serbatoi inertizzati con azoto gassoso ( in tal modo si evita il contatto con l’ossigeno e di conseguenza il patrimonio aromatico rimane sostanzialmente inalterato); la successiva rifermentazione avviene in piccole autoclavi mediante aggiunta di succo concentrato delle stesse uve-base e di lieviti selezionati, con una durata minima di 45 giorni - un periodo più lungo rispetto alla media dei frizzanti naturali, questo per garantire un perlage più fine e persistente; i lieviti vengono successivamente eliminati mediante filtrazione e il vino frizzante (2,5 atmosfere) può finalmente essere imbottigliato a freddo dopo una ulteriore filtrazione sterile.
Gradazione alcolica11,50% vol.
pH3,1
Estratto secco20,0 g/l
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con tutti i cibi delicati, primi piatti leggeri, pasta e secondi a base di carni bianche Ottimo anche come aperitivo
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosa corallo
ProfumoFine e delicato con ricordo di viola
SaporeSecco e frizzante, leggero, piacevolmente fruttato. Giustamente persistente con una morbida pienezza in bocca...

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