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Tipologia Nazione Regione Azienda

Turà Bianco vino da tavola frizzante Lamberti

Il Turà bianco è un vino dall'accento frizzante nato nel 1983 leader sul mercato nazionale ed internazionale. La sua anima frizzante è determinata da una fermentazione naturale e la sua morbida armonia accompagnerà i pasti di chi non vuole rinunciare ad un bel bicchiere di buon vino. Ottimo anche come aperitivo o per un happy hour con gli amici.

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Informazioni tecniche
ProdottoTurà Bianco Frizzante
ClassificazioneBianco frizzante delle Venezie IGT
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneVeneto
Varietà uveGarganega, Chardonnay, Sauvignon
Tipologia del terrenoDi varia natura, molto ben esposti
Sistema di allevamentoLe viti sono allevate in forme differenti a seconda della zona
Resa per ettaro120 q.li/ha
VinificazioneLe uve, raggiunto il giusto equilibrio fra acidità e zuccheri, vengono raccolte e vinificate “in bianco”; dalla pigiatura soffice si ottiene il mosto che, dopo decantazione statica a freddo, fermenta in tini d’acciaio per un periodo variabile dalle tre alle cinque settimane a seconda del vitigno e della temperatura (che va dai 15° ai 18°C); il vino base ottenuto prosegue la sua evoluzione in serbatoi inertizzati con azoto gassoso (in tal modo si evita il contatto con l’ossigeno e di conseguenza il patrimonio aromatico rimane sostanzialmente inalterato); la successiva rifermentazione avviene in piccole autoclavi mediante aggiunta di succo concentrato delle stesse uve-base e di lieviti selezionati, con una durata minima di 45 giorni - un periodo più lungo rispetto alla media dei frizzanti naturali, questo per garantire un perlage più fine e persistente; i lieviti vengono successivamente eliminati mediante filtrazione e il vino frizzante (2,5 atmosfere) può finalmente essere imbottigliato a freddo dopo una ulteriore filtrazione sterile.
Gradazione alcolica11,00% vol.
Acidità totale6,0 g./l.
pH3,2
pH3,3
Come berloVa bevuto giovane entro un anno dall’imbottigliamento, conservato al fresco, al riparo dalla luce
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo da abbinare a cibi delicati, primi piatti, antipasti. Perfetto anche come aperitivo o per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdognoli
PerlageBianca evanescente, vivace effervescenza
ProfumoFruttato, floreale, fine e penetrante
SaporeLeggero, fruttato, armonico ed elegante

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