Tipologia Nazione Regione Produttore

Motto Piane Soave DOC 2010 Fattori

259
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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo intenso
ProfumoAccattivante e fruttato di albicocca, pesca ed agrumi Frutta secca nel finale con note balsamiche di mentuccia e salvia
SaporeSensazioni di frutta secca e appassita emergono su una base di agrumi e frutta esotica
Scheda tecnica
ProduttoreFattori
ProdottoMotto Piane Soave
Classificazione Bianco DOC Veneto
DenominazioneDOC
Annata2010
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneVeneto
Varietà uve100% Garganega in appassimento per 40 giorni
Altitudine250-300 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoSuolo vulcanico
Densità d'impianto5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaSeconda settimana di settembre
VinificazioneFermentazione e maturazione avvengono parte in contenitori di acciaio, parte in tonneaux e parte in botti da 25 hl fino all'inizio della primavera successiva
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciIdeale con piatti complessi sia di pesce che di carne dolce alla brace come agnello e capretto Intrigante con formaggi di lunga stagionatura
Bottiglia da0,75 l.

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