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Le Rive 2013 Suavia Garganega IGT

Le Rive Suavia è un vino suadente e vellutato che va accompagnato in una cena romantica dal calore e la luce di un caminetto acceso. Ottimo compagno anche per quanto riguarda la lettura e la meditazione. Corposo, strutturato e dal colore caldo, unico assolutamente unico ed inimitabile.

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Informazioni tecniche
SaporeDenso ed elegante. Inconfondibile la mineralità che regala slancio e freschezza. Finale sapido. Grande persistenza
ProfumoFrutta tropicale, agrumi canditi e spezie (su tutte anice stellato e cardamomo) unite a note fumé di tabacco alla vaniglia ed incenso
ColoreGiallo intenso con riflessi dorati
Abbinamenti gastronomiciOttimo da abbinare a secondi piatti a base di carni bianche; ideale con i risotti e con pesci e carni affumicate. Ottimo con i formaggi stagionati ed erborinati
Temperatura di servizio13-14 °C
Periodo consigliato per berloOttimo da bere subito ma può riposare anche qualche anno prima di essere consumato
Come berloLasciare respirare il vino per almeno 1 ora prima di servirlo
Bicchiere consigliatoCalice ampio
Bibenda5 grappoli
Robert Parker90+
Estratto secco23,00 g./l.
pH3,2
Residuo zuccherino10 g./l.
Acidità totale6,50 g./l.
Gradazione alcolica13,50% vol.
FiltrazioneSolo una filtrazione a membrana prima dell’imbottigliamento
Affinamento12 mesi in bottiglia
Fermentazione MalolatticaSpontanea e totale
FermentazioneIn barrique per il 30% ed il restante 70% in acciaio
Bottiglie prodotte annualmente130.000
Resa per ettaro80 q.li/ha
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Varietà uveGarganega
RegioneVeneto
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2013
DenominazioneIGT
ClassificazioneBianco Veronese IGT
ProdottoLe Rive
ProduttoreSuavia

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