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Valpolicella Classico 2018 Allegrini DOC

10,10 €
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Descrizione

Valpolicella Classico, di colore rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia, cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche, patrimonio di Corvina e Corvinone, le storiche uve di questa denominazione. Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggior delicatezza.

INFORMAZIONI TECNICHE
ss222

Scheda tecnica

Prodotto
Valpolicella classico
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Comune di produzione
Fumane
Varietà uve
Corvina Veronese
Altitudine
180-280 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del terreno
Molto vario, per lo più argilloso e calcareo
Sistema di allevamento
Vecchi impianti, pergola trentina; nuovi impianti, guyot semplice
Densità d'impianto
Vecchi impianti da 2.500-3.000 viti/Ha; nuovi impianti circa 5.000 viti/Ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Prima decade di Ottobre
Fermentazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
16 °C
Abbinamenti gastronomici
Si accompagna adantipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale levariegate proposte della cucina mediterranea. Ottimoabbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate, è anche ideale come vino rosso estivo per piatti a base di pesce
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino con sfumature violacee
Profumo
Nota fruttata dominata dalla ciliegia, cui fanno eco piùfresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche
Sapore
Da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggior delicatezza
Produttore: Allegrini

LA STORIA

LA FAMIGLIA ALLEGRINI È PROTAGONISTA DELLA STORIA DI FUMANE E DELLA VALPOLICELLA FIN DAL XVI SECOLO E, DA ALLORA, TRAMANDA LA CULTURA DELLA VITE E DEL VINO.

villa la torreDocumenti notarili attestano che essa ricopriva un ruolo preminente nella comunità locale e la annoverano tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, da sempre legata al lavoro agricolo ed alla valorizzazione della tradizione contadina.

Ordina entro 15 ore e 11 minuti e ricevilo lunedì 13 luglio con Corriere GLS/SDA

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