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Petite Arvine 2017 Les Cretes Valle d’Aosta

Il Petite Arvine è chiamato così per la composizione del grappolo con piccoli acini. Prodotto dall'Azienda Les Cretes, viene sperimentato sin dai primi momenti in cui quest' uva iniziò a prendere piede, nel lontano 1992. Il vino si presenta fresco, minerale, morbido e molto aromatico. Ricordiamo che l'Azienda tende per scelta a ridurre drasticamente l'uso di fertilizzanti e fitofarmaci in modo da produrre un vino quanto più naturale possibile.

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Informazioni tecniche
SaporeEquilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità
ProfumoFloreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi; vena sapida e fresca
ColoreGiallo paglierino brillante
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciPiatti a base di pesce, coquillage, crostacei, carni bianche e in carpaccio, salumi, formaggi
Temperatura di servizio8-10 °C
CuriositàIl vitigno è così chiamato per i suoi piccoli acini. Originario del paese di Chamoson nel Vallese svizzero, è introdotto in Valle d’Aosta negli anni ‘70 dall’Institut Agricole della Valle d’Aosta
Bicchiere consigliatoA tulipano
Gradazione alcolica13,00% vol.
Affinamento6 mesi
VinificazionePressatura soffice, fermentazione di 12 gg. in acciaio inox a temperatura controllata di 18 °C
Prima annata di produzione1992
Resa per ettaro1.000 kg./ha
Epoca di vendemmiaUltima decade di settembre
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Densità d'impianto7.500 piedi/ha
Estensione dei vigneti3,5 ha
Tipologia del terrenoSabbioso, morenico, sciolto
EsposizioneOvest-Sud
Altitudine550-650 metri s.l.m.
Varietà uvePetite Arvine
RegioneValle d'Aosta
ProvenienzaItalia
Annata2017
DenominazioneDOP
ClassificazioneValle d'Aosta DOP
ProdottoPetite Arvine
ProduttoreLes Cretes

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