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Vipra Bianca 2017 Bigi Umbria IGT

Vipra Bianca nasce da uve Grechetto e Chardonnay dell’Umbria, vinificate con una lenta fermentazione di circa 3 settimane in tini di acciaio, rigorosamente a temperatura controllata. Il vino, di colore oro paglierino lucente, con sfumature verdi e di profumo ampio, delicato di mandorla fresca ed acacia con note agrumate, si distingue per il gusto ricco e fresco, morbido ed equilibrato. Vipra Bianca nasce con la vendemmia 2006.

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Informazioni tecniche
SaporeRicco, sapido e fresco, elegantemente equilibrato da un’intrigante morbidezza
ProfumoFine con sensazioni di mandorla fresca, acacia e note agrumate
ColoreGiallo paglierino lucente con sfumature verdi
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti in genere, primi a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi
Temperatura di servizio12 °C
Modalità di conservazione1-2 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio
Gradazione alcolica12,50% vol.
VinificazioneFermentazione alcolica in acciaio con circa 3 settimane su lieviti selezionati a 14- 16°C; affinamento in acciaio di 5 mesi
Resa in vino 56 hl/ha
Densità d'impianto4.500 piante/ha
Sistema di allevamentoCordone speronato e Guyot
Tipologia del terreno Argilloso–sassoso
EsposizioneSud-Ovest
Altitudine300 metri s.l.m.
Varietà uveChardonnay, Grechetto
Comune di produzioneOrvieto
RegioneUmbria
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2017
DenominazioneIGT
ClassificazioneBianco Dell' Umbria IGT
ProdottoVipra Bianca
ProduttoreBigi

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