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Cervaro della Sala IGT 2015 Castello della Sala Antinori

290
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Informazioni tecniche
SaporePieno e ben strutturato, con note dolci di burro, di nocciola e allo stesso tempo persistente e minerale
ProfumoIntenso di note aromatiche come gli agrumi, le pere e i fiori di acacia che fondendosi insieme ai sentori di vaniglia ne aumentano la complessit
ColoreGiallo intenso
Bottiglia da0,75 l.
Capacità di invecchiamentoIl vino destinato ad evolversi ed invecchiare molto bene negli anni
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoIn bottiglia di ulteriori 10 mesi nelle cantine storiche del Castello della Sala, prima dell'introduzione sul mercato
VinificazioneI grappoli, appena raccolti, sono stati trasferiti in un convogliatore refrigerato, per assicurarne la bassa temperatura al momento delle operazioni di pigiatura e diraspatura Le variet
Tipologia del terrenoDi origine pliocenica, ricco di fossili marini con alcune infiltrazioni di argilla
Altitudine200-400 metri s.l.m.
RegioneUmbria
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2015
DenominazioneIGT
Classificazione Chardonnay IGT Umbria
ProdottoCervaro Chardonnay
ProduttoreCastello della Sala - Antinori

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