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Ulisse Amaranta 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOP

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L'Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP delle tenute Ulisse si presenta con colore rosso rubino molto carico ed elegante. Al naso ampio e complesso, è caratterizzato da profumi fruttati con sentori di prugne e confettura di ciliegia. Ben distinguibili le note di tabacco con una coda speziata. Il sapore è equilibrato, complesso con la struttura tannica ben fusa con la componente alcolica. Il corpo sostanzioso e ben equilibrato lo rende perfetto per degustazioni a base di primi piatti in salsa rossa, arrosti e formaggi semi stagionati.

Prodotto
Ulisse Amaranta
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOP
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Abruzzo
Comune di produzione
Crecchio
Varietà uve
Montepulciano D' Abruzzo
Vinificazione
Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio a 24-26°C
Affinamento
9/12 mesi in pregiati barriques francesi e americani
Abbinamenti gastronomici
Primi piatti in salsa rossa, arrosti e formaggi semi stagionati
Colore
Rosso rubino molto carico ed elegante
Profumo
Intenso e fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco con una coda speziata
Sapore
Di corpo sostanzioso e con un ottimo equilibrio tra potenza alcolica e tannino
ss1701

STORIA

Fondata nel 2006 Tenuta Ulisse è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico dell’Abruzzo. Un binomio di moderne sperimentazioni e di una storia secolare di successi. Nel 2006, una visione: il futuro della viticoltura abruzzese doveva prendere un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Per far questo servivano però il luogo giusto, il momento adatto, le persone migliori. Così prende vita l’idea della Tenuta Ulisse, vigneti coltivati con sapienza ed esperienza dalla famiglia Ulisse e la ricerca con ogni vendemmia, di un nuovo capolavoro. Siamo legati ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati, linfa, questa, di una cultura millenaria che ancora oggi alimenta la nostra passione per il vino. Un’azienda con un ritorno alle origini, innamorati del vino e dell’Abruzzo. Gli obiettivi che la Tenuta Ulisse persegue sono dettati da valori di semplicità concreta, attraverso il lavoro e la conoscenza, in un’esperienza più forte della propria terra, dei diversi mercati e delle loro culture in un mondo che cambia. Esserci ed essere riconosciuti perché compresi, con un vino profondo ed elegante che parla, in modo moderno, della propria terra nel mondo.Vini che sono interpretazione dell’Abruzzo, nel segno costante dell’unicità. Una storia in continua evoluzione ricca di esperienze e successi. Tenuta Ulisse crea e sperimenta dando vita ogni volta ad un’idea in sintonia con la realtà del tempo con una chiara e precisa identità: «Uno stile originale e inconfondibile per vini abruzzesi di distinzione»

LA CANTINA

Classicità, innovazione in vigna e in cantina, contribuiscono alla produzione di vini di notevole impatto. Nell’azienda collaborano gli eredi della tradizione e gli interpreti delle nuove tecnologie. C’è passione, quella di Antonio e Luigi Ulisse fratelli e fondatori del progetto, ci sono meticolosità e progettualità: in due parole lo stile Ulisse. La struttura produttiva della cantina della Tenuta Ulisse è all’avanguardia: l’area vinificazione è attrezzata con tecnologie di ultima generazione e la moderna linea d’imbottigliamento garantisce la massima cura nel confezionamento dei prodotti. Serbatoi di piccole dimensioni per tenere separate le diverse tipologie di prodotto ottenuto a seconda delle caratteristiche di ogni singolo vigneto (altitudine, esposizione, natura del terreno, clone, forma di allevamento, epoca di raccolta delle uve, etc.) per esaltare le caratteristiche dei vitigni tipici del nostro territorio. In cantina devono arrivare uve perfettamente sane, organoletticamente complete, raccolte al giusto grado di maturazione. Rispettarne la naturalità, esaltarne il valore enologico, valorizzarne le peculiarità varietali di ciascun vitigno è per Tenuta Ulisse , sin dall’inizio, una regola ferrea su cui Antonio e Luigi Ulisse, vendemmia dopo vendemmia, riescono a formare un nuovo modello di impresa vitivinicola, radicata nel territorio ma con lo sguardo rivolto ai mercati più esigenti e preparati.

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