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Shweizer Pinot Nero 2015 Franz Haas DOC

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34,80 €

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Informazioni tecniche
SaporeIn bocca il vino entusiasma per i suoi tannini morbidi e avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corposit
ProfumoIl suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio Aromi e sensazioni che si rispecchiano anche al palato
ColoreRosso rubino che varia da tenue a intenso a secondo dell'annata
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIl Pinot Nero Schweizer si abbina splendidamente alla cacciagione come il fagiano e l'anatra ma anche a brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio16-18 °C
AffinamentoCirca 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione
VinificazioneAvviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione viene messo a contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino A fine fermentazione il vino passa quindi all'acciaio in barriques nelle quali avviene la fermentazione malolattica ed evolve per un periodi di circa 12-15 mesi
Bottiglie prodotte annualmente30000
Resa per ettaro35 hl/ha
Densità d'impianto8000-12500 piante/ha
Tipologia del terrenoDiverse tipologie di suoli che spaziano tra terreni limosi a terreno completamente sabbiosi, calcarei e ghiaiosi
Altitudine350-700 metri s.l.m.
Varietà uve100% Pinot Nero
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazionePinot Nero DOC
ProdottoSchweizer Pinot Nero
ProduttoreFranz Haas

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