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Pinot Nero 2014 Franz Haas Pinot Noir DOC

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Informazioni tecniche
SaporeIn bocca il vino fresco e vivace, supportato da tannini eleganti che lo rendono armonico e rotondo, promettendo una notevole piacevolezza di beva
ProfumoIl bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella, chiudendo infine con aromi di sottobosco
ColoreIl Pinot Nero, che per Franz Haas 'il bianco tra i rossi', si presenta con un mutevole gioco di colori, influenzato molto dall'annata, che può passare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIl Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse
Temperatura di servizio16-18 °C
AffinamentoDopo l'imbottigliamento affina per qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione
VinificazioneAvviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione viene messo a contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino In seguito il vino evolve per un anno in barrique
Bottiglie prodotte annualmente70000
Resa per ettaro35-40 hl/ha
Tipologia del terrenoDiverse tipologie di suoli
Altitudine350-700 metri s.l.m.
Varietà uve100% Pinot Nero
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
ClassificazionePinot Nero DOC
ProdottoPinot Nero
ProduttoreFranz Haas

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