Tipologia Nazione Regione Produttore

Lagrein 2015 Cantina Tramin DOC

Forse il più importante vitigno autoctono dell'Alto Adige, il Lagrein si presenta in un colore rosso rubino e rosso granata intenso, con un gradevole profumo di viole e more. Il gusto è pieno, avvolgente e di buona struttura. Vino elegante e disteso, di grandissima piacevolezza.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino e rosso granata intenso
ProfumoGradevole profumo di viole, mirtilli e more
SaporePieno, avvolgente, leggermente aspro e fruttato, delicato e vellutato da finissimi tanni- ni, tipici per questo vitigno storico
Scheda tecnica
ProduttoreTramin
ProdottoLagrein
ClassificazioneSùdtirol Alto Adige DOC
DenominazioneDOC
Annata2015
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uve100% Lagrein
Altitudine250-350 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoDi conformazione argillosa, ghiaiosa e sabbiosa
Resa per ettaro75 hl/ha
VinificazioneLe uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28-30 °C) in contenitori d'acciaio e cemento dove avviene la fermentazione malolattica
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoIn fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento
Capacità di invecchiamentoNelle giuste condizioni di conservazione può invecchiare fino a 3-4 anni
Temperatura di servizio18-20 °C
Abbinamenti gastronomiciEccellente con molti piatti della cucina altoatesina, in particolare con selvaggi- na, cacciagione, carni rosse a cottura inglese e formaggi stagionati e piccanti
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.
Acidità totale4,8 g/l
Residuo zuccherino1,0 g/l

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