Tipologia Nazione Regione Produttore

Gries 2015 Terlan Cantina Terlano Lagrein DOC

"I terreni alluvionali che ricoprono il quartiere bolzanino di Gries sono da sempre la posizione ideale per coltivare il vitigno autoctono Lagrein, come testimoniano fonti scritte che risalgono al 1379. Il nostro Lagrein Gries si distingue per i suoi aromi di frutti di bosco, ma anche per le sue nobili note aromatiche e un corpo pieno ed equilibrato."

1079
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Informazioni tecniche
SaporeAnche al palato, queste note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein riserva una pienezza articolata e complessa
ProfumoIl bouquet di questo vino svela note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena e marmellata di prugne
ColoreRosso rubino-granato intenso con delicata velatura violacea
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi abbina molto bene all'arrosto di camoscio con ortaggi a radice, o guanciale di vitello brasato con ortaggi a radice
Temperatura di servizio16-18 °C
Modalità di conservazioneConservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce
Bicchiere consigliatoBordeaux
Gradazione alcolica13,50% vol.
Affinamento12 mesi
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneDiraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (70%) e in parte in barrique (30%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare
Prima annata di produzione1989
Resa per ettaro56 hl/ha
Tipo di raccoltaManuale
EsposizioneSud/Sud-ovest
Altitudine250-500 metri s.l.m.
Varietà uveLagrein
Comune di produzioneBolzano
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazioneLagrein DOC
ProdottoGries
ProduttoreTerlan Cantina Terlano

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