Tipologia Nazione Regione Produttore

Granato 2013 Elisabetta Foradori Teroldego IGT

Vite e melograno hanno per provenienza origini comuni e si accompagnano spesso nel bacino del Mediterraneo. Il frutto del melograno possiede inoltre il fascino, la bellezza e l’intensità del frutto della vite. È a questo connubio ideale che si ispira il nome del “Granato”, nome di un Teroldego di particolare concentrazione e fittezza che affonda le sue radici nelle pietre di tre vigneti del Campo Rotaliano.

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43,62 €

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Informazioni tecniche
ProdottoGranato
ClassificazioneTeroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uveTeroldego
Tipologia del terrenoAlluvionale, ghiaioso, ciottoloso
Densità d'impianto6000 ceppi/ha
Bottiglie prodotte annualmente20000
FermentazioneIn grandi tini aperti
Affinamento15 mesi in botte
Gradazione alcolica13,00% vol.
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciQuesto Granato accompagna a meraviglia secondi di carne rossa, grigliate o brasati, primi piatti e risotti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino concentrato
ProfumoFrutta a bacca rossa (ciliegia, ribes, lampone), di spezie e di piccoli fiori selvatici, con una chiara traccia minerale
SaporeBel corpo e grande equilibrio. La componente morbida è meravigliosamente bilanciata dalla mineralità e dalla freschezza. Chiude lungo su eleganti note fruttate. Grande armonia

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