Tipologia Nazione Regione Produttore

Sylvaner 2016 Abbazia Novacella DOC

Sylvaner 2016, prodotto da Abbazia Novacella è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato.

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Informazioni tecniche
SaporeFruttato, ben strutturato ed elegante
ProfumoGradevoli sentori di frutta, pera matura e melone
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdognoli
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti leggeri asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna
Acidità totale6,0 g/l
Gradazione alcolica13,80% vol.
Affinamento6 mesi
Vinificazione2/3 fermentazione e maturazione in acciaio inox. 1/3 fermentazione e maturazione in botti di rovere da 30 hl
Epoca di vendemmiaInizio Ottobre
Densità d'impianto6000-7000 piante/ha
Sistema di allevamentoGuyot
Tipologia del terrenoGhiaia limosabbiosa di origine morenica
EsposizioneSud/Sud-ovest
Altitudine600-750 metri s.l.m.
Varietà uveSylvaner
Comune di produzioneBressanone
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOC
ClassificazioneSylvaner DOC
ProdottoSylvaner
ProduttoreAbbazia Novacella

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