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Tipologia Nazione Regione Azienda

Praesulis 2015 Sauvignon Blanc Gump Hof DOC

Praesulis è un vino prodotto da Gump Hof prodotto a sud della Valle Isarco, ai piedi del massiccio dello Sciliar. Si tratta di un Sauvignon Blanc dalle eccezionali caratteristiche organolettiche che soddisferanno anche le aspettative dei palati più esigenti.

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Informazioni tecniche
ProdottoPraesulis
ClassificazioneSauvignon Blanc Sudtirol DOC
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uveSauvignon Blanc
Altitudine400-500 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoMorene calcaree su compatto porfido quarzifero
Sistema di allevamentoPergola e spalliera
Densità d'impianto4.500-7.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmiametà/fine Settembre
VinificazioneBreve macerazione, seguita da pressatura delicata e fermentazione in serbatoio d’acciaio e 1/3 in botte (tonneau)
AffinamentoIn serbatoio d’acciaio e 1/3 in botte (tonneau)
Gradazione alcolica14,00% vol.
Acidità totale6,3 g/l
Residuo zuccherino2,5 g/l
Bottiglia da0,75 l.

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